Uma sobremesa saudável, crocante e sem açúcar com toque funcional e sabor envolvente
Se você é apaixonado por sobremesas, mas não quer sair da linha, este morango do amor fit com brigadeiro low carb é a escolha perfeita. Com uma camada de brigadeiro branco sem açúcar e uma cobertura crocante de hibisco, essa receita é ideal para quem busca sabor, prática e funcionalidade em um só doce. Além de ser visualmente incrível, ela é rica em antioxidantes, tem baixo carboidrato e pode ser servida em festas, encontros ou como sobremesa leve. É a prova de que é possível manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão de algo gostoso. Use ingredientes naturais e transforme o clássico “morango do amor” em uma opção moderna e saudável.
Dificuldade relatada por internautas: 3/10
Justificativa: exige tempo de geladeira e cuidado com a calda
Por que você vai amar essa receita
Esta receita é incrivelmente saborosa, equilibrada e ainda traz um toque gourmet com ingredientes funcionais. A mistura do brigadeiro cremoso sem açúcar com o morango fresco e a casquinha crocante de hibisco entrega uma experiência única. E o melhor: sem culpa. Você vai amar a praticidade e os benefícios que ela oferece, como menos carboidratos, nada de açúcar refinado e muito mais antioxidantes.
Morango do Amor Fit com Brigadeiro Low Carb
Ingredientes
- 1 caixa (200g) de creme de leite vegetal ou comum
- 100 gramas de chocolate branco zero açúcar
- 80 gramas de leite de coco em pó
- ⅓ xícara de xilitol ou eritritol com pitada de stevia opcional
- 10 morangos grandes, lavados e secos
Calda crocante de hibisco:
- ½ xícara (100g) de isomalte
- 3 colheres (sopa) de infusão concentrada de hibisco
- 1 colher (chá) de vinagre de maçã orgânico
Instruções
- Derreta o chocolate: Em fogo baixo, derreta o chocolate branco com o creme de leite até obter um creme liso.
- Adicione os ingredientes secos: Misture o adoçante e o leite de coco em pó ao creme e mexa até ficar homogêneo e soltar do fundo.
- Leve para gelar: Transfira o brigadeiro para um prato e leve à geladeira por 1h ou ao freezer por 20 min.
- Envolva os morangos: Com as mãos untadas ou com luvas, modele o brigadeiro em volta de cada morango. Deixe na geladeira novamente.
- Prepare a calda: Em uma panela, aqueça o isomalte com a infusão de hibisco. Quando começar a ferver, adicione o vinagre.
- Banhe os morangos: Mergulhe rapidamente os morangos na calda quente e coloque sobre papel manteiga para secar.
Video
Notas
- Tempo de preparo do brigadeiro: 10 minutos
- Tempo de cozimento do brigadeiro (fogo): 5 minutos
- Tempo de geladeira: 1 hora
- Tempo de preparo da calda de hibisco: 10 minutos (incluindo fervura)
- Tempo de resfriamento final (após banhar os morangos): 15 minutos
- Porção: 100g
- Calorias: 85kcal
- Proteína: rica
- Carboidrato: baixo
- Fibras: fonte
- Low carb, sem glúcose, rica em antioxidantes, sem lactose (dependendo do chocolate usado)
Dica do Chefe
Use luvas de silicone para moldar o brigadeiro ao redor do morango mais facilmente e evitar que ele derreta com o calor das mãos.Benefícios da Receita
Esta versão do morango do amor fit é extremamente rica em antioxidantes, especialmente graças à presença do hibisco, que além de tudo auxilia na retenção de líquidos. Além disso, contém uma boa quantidade de fibras, o que contribui diretamente para a saciedade e o bom funcionamento do intestino. O chocolate branco sem açúcar, por sua vez, reduz significativamente o impacto glicêmico, tornando esta opção ainda mais indicada para quem segue uma dieta equilibrada. Por outro lado, o leite de coco atua como fonte de gordura boa, oferecendo energia de absorção lenta ao organismo. Como resultado, você desfruta de uma sobremesa deliciosa, com textura crocante e sabor suave, mas que também colabora com seus objetivos de saúde e emagrecimento. Portanto, se você busca uma receita funcional, prática e saudável, esta é uma escolha que vale a pena repetir sempre.. O hibisco auxilia na retenção de líquidos e na saciedade, enquanto o chocolate branco sem açúcar reduz o impacto glicêmico. Além disso, o leite de coco contribui com energia de absorção lenta. Uma opção perfeita para quem quer emagrecer com sabor e criatividade, sem abrir mão da saúde.
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Respostas de 3
ótima receita simplesmente magnifica
obrigado